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Restaurant Vatel Nîmes propose un Menu Truffe

Publié le : | Mis à jour le : 22 Jan 2020 - 10:43
Le restaurant Vatel Nîmes propose un Menu Truffe jusqu'au dimanche 16 février 2020 au restaurant gastronomique.(® site Vatel)

Le restaurant Vatel Nîmes  propose un Menu Truffe  jusqu'au dimanche 16 février 2020 au restaurant gastronomique.

Restaurant Vatel Nîmes propose un Menu Truffe

Le restaurant Vatel Nîmes propose un Menu Truffe jusqu'au dimanche 16 février 2020 au restaurant gastronomique.

Retrouvez ci-dessous le Menu Truffe du restaurant Vatel Nîmes à 95 euros par personne. Retrouvez le sur le site du restaurant ici : http://www.hotelvatel.fr/fr/nimes/restaurant-vatel

Topinambour et Truffe

 

L'Artichaut Violet et Vinaigrette Truffée

Pissenlit et Dentelle de Pain

 

Croustade d'Oeuf Bio "dit Parfait" Infusé de Truffe

Poireaux et Crème de Parmesan Truffée, Mouillette Briochée

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Noix de Saint-Jacques 

Rencontre entre le Diamant Noir et la Fève de Tonka, Infusion de Misato

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Poulette des Costières de NîmesSuprême Truffe entre Chair et Peau "Façon Rossini"Le Boudin Blanc aux Rabasses sur une Tatin de ReinettesSauce Albufera et Epeautre aux Scorcennères

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Brie Truffé

Confiture de Truffe et Bigne de Chez Moi

Et le Chariot de Fromages

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Panna Cotta Chocolat Blanc Truffe

Sablé au Muscat de Lunel

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Le Grand Chariot des Desserts

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Petits Fours et Chocolats

 

95 €

Hors boissons - Taxes et service inclus

Terrasse d'Été