Bouchée à la reine aux quenelles - Lou Clapas

Laissez-vous tenter par la délicieuse bouchée à la reine et sa quenelle de brochet nappée d'une onctueuse sauce Nantua, une création particulièrement généreuse qui met magnifiquement à l'honneur les grands classiques de la gastronomie française. Cette recette raffinée marie un feuilleté doré et croustillant à la perfection avec la texture fondante incomparable de la quenelle de brochet et la richesse délicatement parfumée d'une authentique sauce Nantua.

Directement inspirée des racines lyonnaises du chef Julien Peralta, cette spécialité met en valeur des produits frais rigoureusement sélectionnés, cuisinés de manière artisanale et faits maison. 

Venez savourer cette spécialité d'exception et partager un moment de convivialité inoubliable au restaurant Lou Clapas à Milhaud près de Nîmes.