Escargots de la Vaunage - Nîmes

Issus d’un producteur local passionné, nos escargots de la Vaunage sont préparés dans le respect des traditions culinaires gardoises. Dégustez une spécialité locale incontournable au restaurant Le Tilleul à Vestric-et-Candiac à proximité de Nîmes . 

Soigneusement cuits au four dans leur croustade croustillante, ils sont rehaussés d'une persillade généreuse, élaborée avec du beurre frais, de l'ail et du persil haché. Ce plat chaud met à l'honneur le savoir-faire des artisans de notre région. Servie sur un lit de salade verte fraîche pour apporter une note de légèreté, cette entrée savoureuse saura séduire les amateurs de gastronomie régionale et d'authenticité.

Venez partager ce moment gourmand au cœur du village, en salle ou sous l'ombre agréable de notre grande terrasse guinguette aux beaux jours. Une recette maison, authentique et conviviale, imaginée par notre équipe pour vous offrir le meilleur du terroir local.