Loup de mer - L'Oiseau - Restaurant de poissons Vauvert

Découvrez le loup de mer entier , une suggestion marine proposée par le restaurant L’Oiseau à Vauvert . Cet établissement chaleureux, mené par Florent Rouquette, met à l'honneur une cuisine maison élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.

Dans le respect du produit et de sa qualité, ce plat de poisson met en valeur des arrivages rigoureusement sélectionnés, dont certains proviennent d'un client pêcheur. Le poisson est ici sublimé par des légumes de saison croquants et une savoureuse sauce vierge de pomme au basilic pourpre , offrant une cuisine généreuse aux accents d'ailleurs.

Profitez d'une atmosphère cosy de 22 places en salle et 18 en terrasse pour savourer cette création culinaire, ou venez découvrir nos formules midi et nos brunchs du week-end.